隨著科技的發(fā)展，社會的進步，人們環(huán)保意識越來越高，尤其是水質(zhì)環(huán)境的監(jiān)測越來越加重要，關(guān)乎著民生。
 

　　水質(zhì)為評價水體質(zhì)量的狀況，規(guī)定了一系列水質(zhì)參數(shù)和水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。如生活飲用水、工業(yè)用水和漁業(yè)用水等水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。水質(zhì)指標(biāo)也很多，如金屬元素的含量、溶解氧、細菌總數(shù)、COD、BOD等等。
 

　　總有機碳分析儀是反映水質(zhì)受到有機物污染的替代水質(zhì)指標(biāo)之一，和其它水質(zhì)替代指標(biāo)一樣，它不反映水質(zhì)受到那些具體的有機物的特性，而是反映各個污染物中所含碳的量，其數(shù)量愈高，表明水受到的有機物污染愈多。它是以碳的含量表示水中有機物的總量，結(jié)果以碳(C)的質(zhì)量濃度(mg/L)表示。
 

　　所有的有機物都是有碳組成的，水中有機物在氧化時釋放出的會生成CO2，通過測定生成的CO2是直接測定有機物的方法，因此TOC是直接測量水中有機污染物較好的方法。它是比COD和BOD5更能確切表示水中有機污染物的綜合指標(biāo)。
 

　　美國、德國等歐美國家很早就把TOC納入常規(guī)檢測中。中國在 2006 年將 TOC 納入《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T5749-2006)檢測項目中，限值為 5 mg/L。
 

　　相比水中有機物成分分析存在實驗周期長、分析成本高、難以對突發(fā)性水污染事故作出及時有效地分析判斷的缺點，總有機碳以其簡單、快捷、準(zhǔn)確的特性作為綜合評價水質(zhì)有機物污染指標(biāo)，更具實際意義。
 

　　如今總有機碳的分析無處不在，據(jù)了解，在藥品生產(chǎn)工藝中，制藥用水包含飲用水、純化水、注射用水、滅菌注射用水。
 

　　根據(jù)2000中國藥典規(guī)定，飲用水是不能直接用于制劑的制備或試驗用水，因此制藥用水生產(chǎn)必須配備完整的制藥用水系統(tǒng)，且制藥用水的制備需從生產(chǎn)設(shè)計、材質(zhì)選擇、制備過程、貯存、分配、使用等均應(yīng)符合生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的要求。其中為了保證水源的優(yōu)質(zhì)，越來越多的人采用總有機碳分析儀來監(jiān)測。
 

　　而同時在食品行業(yè)，食品和飲料本身是有機化合物，又或者因為香料等的影響，通過測量TOC， 就能夠檢測到生產(chǎn)設(shè)備上的任何產(chǎn)品或清潔劑的殘留物。